銀座ランチ 麺屋優光 銀座店
ようやく暑さが和らぎ、秋を感じつつある今日この頃ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
先日、ランチで銀座7丁目をブラブラ歩いていると、
店前の立て看板にあっさり系のラーメンのメニューが目に入ったので、
吸い込まれるように店内へ。
入ってみると、白を基調とした内装で、清潔で綺麗な印象の店内でした。
初めての入店だったので、お店で一番オススメのラーメン【淡竹 HACHIKU】を注文。
【淡竹 HACHIKU】は、貝系のラーメンとのことで、
注文後、カウンターにラーメンが着丼すると、
貝と白ネギのいい香りが立ち昇ってきました。
スープは貝の出汁が効いた醤油ベースとなっており、
具は胡椒がピリリと効いて低温調理されたほろほろ柔らかチャーシューに、
メンマが小ぶりな筍（タケノコ）一本丸ごと入っており、
味が染みた筍をサクサクポリポリと食べながら、
モチモチした麵の食感が最高にマッチしており、最高に美味しい一杯でした。
皆様もぜひ、銀座に遊びに来られた際は、一度はお立ち寄りください。
